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Carta y Menú

Para Empezar

  • Anchoas del Cantábrico (ración)
  • 16,00€
Calidad extra, con tomate rallado y AOVE
  • Anchoas del Cantábrico (1/2 ración)
  • 9,00€
Calidad extra, con tomate rallado y AOVE
  • Ensaladilla Rusa (ración)
  • 10,00€
  • Ensaladilla Rusa (1/2 ración)
  • 7,00€
  • Cecina de buey (ración)
  • 16,00€
  • Cecina de buey (1/2 ración)
  • 9,00€
  • Patatas fritas de la abuela (ración)
  • 5,00€
  • Patatas fritas de la abuela (1/2 ración)
  • 3,00€
  • Aros de cebolla con panko (ración)
  • 5,00€
  • Aros de cebolla con panko (1/2 ración)
  • 3,00€
  • Carpaccio de atún (ración)
  • 16,00€
Con yema marinada en azúcar y helado de trufa
  • Carpaccio de atún (1/2 ración)
  • 9,00€
Con yema marinada en azúcar y helado de trufa

Carnes

  • Steak Tartar (ración)
  • 26,00€
De solomillo de buey con helado de caviar
  • Steak Tartar (1/2 ración)
  • 16,00€
De solomillo de buey con helado de caviar
  • Chuletón 1,300 kg de buey
  • 95,00€
  • Chuletón 1,300 kg de vaca vieja
  • 75,00€
  • Solomillo de cebón
  • 22,00€
Con pimientos y patatita asada
  • Carrillera de cebón (Ración)
  • 16,00€
Glaseada con parmentier ahumada
  • Carrillera de cebón (1/2 Ración)
  • 10,00€
Glaseada con parmentier ahumada
  • Strogonoff (ración)
  • 20,00€
Con arroz pilaff
  • Strogonoff (1/2 ración)
  • 12,00€
Con arroz pilaff
  • Vacio de buey
  • 14,00€
  • Solomillo Wellintong
  • 24,00€

Bueyguers (Hamburguesas de buey)

  • Pichi
  • 12,00€
Sin pan, pisto manchego y huevo de corral
  • Sibarita
  • 16,00€
Con foie , hilos de PX y escamas de sal
  • Extasis Dorado
  • 16,00€
Pan de pueblo, rulo de cabra, cebolla caramelizada, lechuga rizada y huevo con aceite de trufa.
  • Americana
  • 14,00€
Cebolla caramelizada, cheddar, lechuga y pepinillo
  • Japonesa
  • 14,00€
Kimuchi y brotes de soja salteados
  • Italiana
  • 14,00€
Rúcula y parmesano

Pescados

  • Bacalao Joshefine Baker (ración)
  • 17,00€
Con Pil pil negro.
  • Bacalao Joshefine Baker (1/2 ración)
  • 10,00€
Con Pil pil negro.
  • Esturión (ración)
  • 19,00€
Con crema de ajo y pétalos de cebolla encurtidos
  • Esturión (1/2 ración)
  • 11,00€
Con crema de ajo y pétalos de cebolla encurtidos
  • Chuletón de mar
  • 95,00€
800 g del mejor atún rojo
  • Lubina o dorada a la sal
  • 32,00€
Para dos personas

Postres caseros

  • Tarta de queso
  • 5,00€
  • 3 helados artesanales
  • 6,00€
  • Brownie con helado de vainilla
  • 6,00€
  • Crujiente de manzana y crema pastelera
  • 6,00€
Con helado de canela.
  • Soberte de limón ó violeta
  • 6,00€

Todos los precios incluyen IVA. Servicio en terraza suplemento del 10%.

Menú del día por 17€

Ofrecemos un menú a medio día con un primer y segundo plato. Incluye bebida y postre o café.

Para más información, puede llamar a los teléfonos: 

663 89 28 20

913 766 038

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